Фосфат пищевой Е451, Е450/ 100г,
Биофосфат-90 С, для мясной промышленности  ,
Բիոֆոսֆատ-90 Ս-ը նախատեսված է մսամթերքի հյութալիությունն ու փափկությունը բարձրացնելու համար։ Այն ուժեղացնում է մսի սպիտակուցների ջրապահպանող և էմուլգացնող հատկությունները, ինչի շնորհիվ միսը պահպանում է խոնավությունը և ճարպը չի առանձնանում պատրաստման ընթացքում։

Կիրառման ոլորտներ

Եփած և եփած-ապխտած երշիկներ

Սոսիսներ, սարդելկաներ

Մսային հացեր և պահածոներ

Կոտլետներ, պելմենի, բուրգերներ

Ցանկացած փշրված կամ ամբողջական մսային պատրաստուկներ

Օգտագործման ձևը

2–5 գ հավելում 1 կգ մսի համար

Կարելի է ավելացնել չոր տեսքով կամ նախապես ջրում լուծած

Խառնել մսի հետ մշակման սկզբնական փուլում՝ հավասարաչափ բաշխման համար

Առավելությունները

Պահպանում է մսի հյութալիությունն ու համը

Բարելավում է կառուցվածքն ու տեսքը

Նվազեցնում է պատրաստման ընթացքում կորուստները

Փաթեթ՝ 100 գ
Նշված է փաթեթի գինը
Ռուսական արտադրության